Il cocodamolo è un prodotto molto richiesto in Italia. La sua storia risale a tempi legendarie, quando veniva prodotto per la sua dolcezza. Oggi, il cocodamolo è un bevanda molto amato, presente in merendine tradizionali. Uno ricercatore indipendente ha analizzato la espansione del cacoa domolo in Italia, evidenziando alcuni aspetti importanti.